Bio Haferreis

Bio Haferreis ist die regionale Alternative zu importieren Reisarten. Er ist sehr gut für Risotto geeignet und zählt zu den beliebtesten regionalen Getreidereis-Sorten. Sein Geschmack ist von Natur aus leicht süßlich und somit bei Kindern sehr beliebt.

Haferreis besteht aus geschliffnem Hafer. Durch das Schleifen des Kornes werden Kochzeit verkürzt und reisähnliche Eigenschaften erlangt.

1 Tasse Haferreis mit 2 Tassen Wasser und etwas Salz für ca. 15 Min. köcheln lassen.
Am Ende in einen Sieb geben und gut abspülen.


Tipp: Bio Haferreis schmeckt nicht nur als Risotto, sondern ist auch bestens als Beilage, in Reispfannen, in Salaten und vieles mehr geeignet.

Bio Haferreis

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Rezepte

Grundrezept:

1 Tasse Haferreis mit 2 Tassen Wasser und etwas Salz für ca. 15 Min. köcheln lassen.
Am Ende in einen Sieb geben und gut abspülen.

Bananen-Hafer-Milch?

Hafermilch nach Grundrezept und 2-3 Bananen hinzufügen und pürieren.


Hafermilch

Für ca. 1 Liter Hafermilch:

100g Haferreis für eine Stunden in Wasser einweichen. Wasser abgießen und Hafer in einem Sieb gründlich abspülen. Mit 1l frischem Wasser aufgießen, eine Prise Salz ( optional zum Süßen Vanillezucker, Datteln o.ä.) hinzufügen und 2-3 Min. pürieren. 

Danach mit einem feinem Sieb/Nussmilchbeutel/Passiertuch/Geschirrtuch abgießen, in eine Flasche umfüllen, kalt stellen und vor dem Trinken gut schütteln. 

Tipp: Für Hafermilch können auch Haferflocken oder Nackthafer-Ganzes Korn verwendet werden. 

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