Bio Weizen-Vollkornmehl

Für die fleißigen Bäcker*innen unter euch!

Bei herkömmlichen Rezepten kann man das Mehl teilweise oder gänzlich mit Dinkel- oder Weizen-Vollkornmehl ersetzen.

Bio Weizen-Vollkornmehl stammt zu 100% aus dem eigenen kontrolliert biologischem Anbau - aus dem Südburgenland! 🇦🇹

Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern. 

Bio Weizen-Vollkornmehl

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Rezepte

Flammkuchen mit roter Zwiebel und mit Speck 🐷

Zutaten:

250g Mehl, 125ml Wasser, 3 El Öl, Salz, Pfeffer, 125g Crème-fraîche
Belag: 1-2 rote Zwiebeln, 100g Speckwürfel, gehackte Petersilie

Anleitung: Mehl, Wasser, Öl und 1 Tl. Salz zu einem Teig kneten und dünn ausrollen. Crème-fraîche mit Pfeffer und Salz verrühren und auf den Teig streichen. 
Mit in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Speckwürfel belegen. 
Flammkuchen ca. 15 Min. im vorgeheizten Backofen mit 250°C backen. Danach mit frischer Petersilie bestreuen.

Flammkuchen Champions und Rucola 🌱

Zutaten:

250g Mehl, 125ml Wasser, 3 El Öl, Salz, Pfeffer, 125g Crème-fraîche
Belag: Champions, 50g Gouda, Rucola

Anleitung: Mehl, Wasser, Öl und 1 Tl. Salz zu einem Teig kneten und dünn ausrollen. Crème-fraîche mit Pfeffer und Salz verrühren und auf den Teig streichen. 
Teig mit Champions (Scheiben) und Käse belegen. Flammkuchen ca. 15 Min. im vorgeheizten Backofen mit 250°C backen. Danach mit frischer Rucola bestreuen.