Bio Berglinsen
Berglinsen sind eine besonders geschmackvolle Linsensorte. Sie werden oft für Eintöpfe, aber auch für Suppen, Aufstriche, Salate oder einfach als Beilage verwendet.
Unser Tipp: Die Linsen müssen zwar nicht eingeweicht werden, aber wenn diese ca. 2 Stunden vor dem Kochen eingeweicht werden, verbessert sich die Verdaulichkeit.
Bio Berglinsen getrocknet aus kontrolliert biologischem Anbau - 100% vom eigenem Anbau - Südburgenland! 🇦🇹
Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern.
Bio Berglinsen
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Linseneintopf
Zutaten: Zwiebel, Karotten, Sellerie, Linsen, Lorbeerblätter, Koriander, Curry, Sojasauce, frische Kräuter, Pfeffer, Salz
Zwiebel anrösten, in Stücke geschnittenes Gemüse, Linsen, Koriander und Lorbeerblätter hinzugeben.
Mit 2,5 facher Wassermenge (ggf. auch etwas Kokosmilch) aufgießen, zugedeckt (ohne Salz!) ca. 30 Min. garen und mit den restlichen Zutaten abschmecken.
Einfache Beilage
Zutaten: Linsen, Zwiebel, Pfeffer, Salz, (Speck oder Tofu)
Zwiebel andünsten. 1 Tasse Linsen und 2 Tassen Wasser hinzugeben und zugedeckt ca. 25 Min. dünsten lassen. Erst am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf Speck zu Beginn mit der Zwiebel anrösten (Kochzeit +10 Min) oder gerösteten Tofu am Ende hinzugeben. Tofu vorab in Sojasoße mit Gewürzen einlegen.
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